Dr. Edgar B. Rodas ka lindur dhe është rritur në Cuenca, Ekuador. Ka diplomuar në Fakultetin e Mjekësisë në Universitetin e Cuenca-s, në Ekuador, nën mentorimin e afërt të babait të tij, Edgar Rodas Sr, një kirurg i shquar. Më pas u zhvendos në Shtetet e Bashkuara për të ndjekur specializimin në kirurgji. Filloi si studiues pasdoktoral në Qendrën Yale Endo-Laparoscopic duke kryer kërkime në laparoskopi dhe telemjekësi, të ndjekura nga kërkime në shkencat bazë mbi fiziologjinë qelizore dhe biologjinë molekulare. Kaloi një vit si intern në kirurgji të përgjithshme në Spitalin Yale-New Haven. Më pas përfundoi rezidencën në Kirurgji të Përgjithshme në Universitetin Virginia Commonwealth në Richmond, Virxhinia dhe ishte specializanti i parë i Dr. Rao Ivatury në Kujdesin Kirurgjik të Avancuar.
Dr. Rodas praktikoi privatësisht në Fort Lauderdale, Florida për 6 vite si kirurg traume dhe kujdesi akut, pastaj u rikthye në vendin e tij, Ekuador, për 5 vite, ku ndihmoi në themelimin e programit të parë të Traumes dhe Kirurgjisë së Kujdesit Akut në vend. Dr. Rodas ka shërbyer në Bordin e Shoqatës Panamerikane të Traumes, ka marrë pjesë si anëtar aktiv i shoqatës, ka qenë bashkëkryetar dhe kryetar i Komitetit të Sistemeve të Traumes dhe drejtor i Kursit Thelbësor të Traumes në Amerikën Latine.
Ai ka qenë pjesë e fondacionit të tij jofitimprurës, CINTERANDES, që nga koha kur ishte student i mjekësisë, si anëtar themelues, praktikant, kirurg i ri, kirurg drejtues, anëtar bordi dhe tani President. Fondacioni CINTERANDES prej 31 vitesh ofron qasje në kirurgji dhe anestezi të sigurt për zona të largëta dhe të varfra në Ekuador përmes Njësisë Kirurgjikale Mobile.
Në vitin 2016 u rekrutua nga Universiteti Virginia Commonwealth dhe iu bashkua Fakultetit si Profesor i Asociuar i Kirurgjisë, ku ishte bashkëthemelues dhe është aktualisht Drejtor i Programit për Kirurgjinë Globale në VCU dhe i Programit ACCESS (Acute Care and System Strengthening) në vende me burime të kufizuara. Ai është gjithashtu Drejtor i Programit Ndërkombëtar të Zhvillimit të Sistemeve të Traumes në VCU dhe ka shërbyer e ka drejtuar shumë komitete, përfshirë Komitetin e Sistemeve të Traumes të PTS, Komitetin Edukativ për ACS/OGB, bashkëkryetar i Komitetit për Kirurgjinë Humanitare dhe Globale të Degës së Virxhinias të ACS, si dhe bashkëdrejtor i Kompetencave të Shëndetit Global për Kirurgët të ACS. Së fundmi, në maj 2025, ai u zgjodh Sekretar Ekzekutiv i Shoqatës Panamerikane të Traume