Jose Manuel Ramia është Shef i Departamentit të Kirurgjisë, Spitali i Përgjithshëm Universitar de Alicante Dr. Balmis dhe Departamentit të Kirurgjisë në Spitalin e Përgjithshëm Universitar de Elda. Ai ka studiuar mjekësinë (1984-1990) (Fakulteti i Mjekësisë, Universiteti i Valencias, Valencia, Spanjë) dhe ka kryer specializimin në Departamentin e Kirurgjisë, Spitali 12 de Octubre, Madrid, Spanjë (1991-1995). Ndërkaq, doktoraturën e ka përfunduar në Fakultetin e Mjekësisë, Universidad Complutense de Madrid, (Madrid, Spanjë) (1999). Ai gjithashtu është ekspert universitar në Metodologjinë Cilësore dhe Sasiore, Fakulteti i Mjekësisë, Universiteti i Granadës, dhe ka Diplomë Evropiane Universitare në “Kanceret HPB: Strategjitë onko-kirurgjikale”, Fakulteti i Mjekësisë, Universiteti Paris XI. Ai ka Akreditim Kombëtar për Profesor të Kirurgjisë dhe aktualisht është Profesor i Asociuar në Fakultetin e Mjekësisë, Universidad Miguel Hernández që nga viti 2021.
Dr. Ramia është Anëtar i Bordit Evropian të Kirurgjisë HPB (FEBS-HPB) (2009), Kolegjit Amerikan të Kirurgëve (2013), Kolegjit Mbretëror të Kirurgëve të Anglisë (2015) dhe Anëtar i Kolegjit Mbretëror të Kirurgëve të Edinburgut (2023).
Ai ka qenë President i mbledhjes së Kolegjit Spanjoll të Kirurgëve në vitin 2023. Ai është Kryetar i Komitetit Shkencor të EAHPBA (2021-2025), Anëtar i Këshillit Ekzekutiv të EAHPBA (2021-2025), Anëtar i Komitetit të Programit EAHPBA 2021, 2023 dhe 2025; President i Degës Spanjolle të Kolegjit Amerikan të Kirurgëve (2021-), Anëtar i Komitetit të Kërkimit të IHPBA (2022-2026) dhe Anëtar i Këshillit SEOQ.
Dr. Ramia ka shkruar si autor kryesor ose bashkautor 34 kapituj librash dhe 417 dorëshkrime në revista shkencore. Ai është anëtar i 16 komiteteve editoriale dhe recensuese në 118 revista. Ai ka prezantuar 1023 prezantime orale/video/poster në Kongrese Mjekësore, duke fituar 29 çmime, ka kryesuar 46 simpoziume dhe ka mbajtur 102 leksione. Dr. Ramia është shpërblyer me 14 grante.